Les vinifications sont naturelles et sans aucun intrant. L’agriculture biodynamique préconise également l’utilisation de préparations naturelles afin de renforcer la santé des végétaux. [See more], La Grange de l'Oncle Charles, Sittweg, 2016, Alsace, Alsacia, La Grange de l'Oncle Charles, Grand K, 2016, Alsace, Alsacia. En fin d'année 2017, Yann Bury, le nouvel associé de Jérôme fait son entrée sur la ferme et récupère une jeune jument Ardennaise. FREE SHIPPING OVER $300* | Jérôme François utilise de la bouse de corne et de la silice de corne. Sans tracteur, les labours sont effectués avec nos chevaux de trait : Sirus et Fastoche. Les fondements de la biodynamie ont été définis par Rudolf Steiner dans les années 1920. In most cases, next day delivery. Jérôme commencé par une minuscule parcelle de 0.5 hectares. We're a small shop with a big focus and selection of natural wines as well as spirits from around the world. 209 personnes étaient ici. Si vous lui posez la question, Jérôme François vous répondra que le travail du vigneron ne se fait pas dans la cave mais dans la vigne, qu’un bon vin ne se définit pas par son cépage mais par son sol, son terroir, à condition que la vigne y puise ses racines. Find and price wines, beers and spirits across online stores, La Grange de l'Oncle Charles Orange Gewurztraminer, Grange De L Oncle Charles Complantations Alsace, La Grange De L Oncle Charles Alsace Petillant Natural, Petillant La Grange De L Oncle Charles Pet Nat Alsace France. Les animaux sont considérés comme des partenaires qui doivent être respectés en tant que tels. À partir de quelques arpents de vignes légués par son grand-père et après s'être installé dans la grange familiale appartenant à son grand oncle, paysan, Jérôme François a créé la grange de l'oncle Charles. A la grange de l’oncle Charles, il n’y a pas de désherbant mais 5 moutons d’Ouessant qui désherbent les rangées de vignes.

© 2020, Henrys Brooklyn

De vieilles barriques de bois sont utilisées afin de permettre une meilleure oxygénation du vin. Jérôme François utilise son cheval Sirus pour labourer le sol mais aussi pour transporter les caisses de raisin pendant les vendanges. A consommer avec modération. Feel free to Jerome Francois first trained to be a carpenter before becoming a sommelier. stream Outre le fait de tondre l'enherbement, ils apportent de l’engrais organique à nos sols. Arcade Wine. Nous avons été impressionnés par l’engagement et la passion de Jérôme, sa patience et sa vision long terme. Les premiers pas d'une grande aventure ... À partir de quelques arpents de vignes légués par son grand-père et après s'être installé dans la grange familiale appartenant à son grand oncle, paysan, Jérôme François a créé la grange de l'oncle Charles. x�\�r�F��+z�+U�p)Q�Ĕ͐�f*�6�"a� ��by�Y�F�mf������ �ѐB �T��*���[���}��g�=�L�j���:�;=ݱL�ڼ3����8��[����-R�^���,����}.��s����{���$d�O��FfQſh��Q{����wҗ�CL��Z}�3[��[�?�7�h����]���[���=9��7��#���~/jةҦ�\��5�4Ӑd:����V��6�gZ���������N�{�99�>��C��4��jZBW|3-�;0͒��������wWu%^�Ϥ薶F�OL��5g���]����ì$sm� Nous sommes certains que l’attention particulière que nous apportons dans les vignes avec nos animaux, en respectant l’âme des plantes, de la terre et de l’environnement, participe aux sensations et à la sensibilité que l’on peut retrouver dans nos vins. 2020 Nous partageons notre quotidien, les fermes visitées, les savoir-faire découverts et nos randonnées. Success! Aujourd’hui, en 2016, Jérôme François utilise 2,6 hectares (4 hectares en 2017) pour produire ses 5000 bouteilles annuelles. Cela ne fait que 2 ans que la grange de l’oncle Charles a été créée mais Jérôme est déjà convaincu de l’identité et de l’émotion qu’il veut pour son vin, convaincu qu’il n’atteindra cette émotion que si sa vigne puise ses ressources et minéraux dans le sol qu’il laboure. ;&�t���c2\�՚.|Ə����j_vwj�s���r(�����j�ݺ�Mg�X��WQ�m[˒��� Selon sa philosophie, il faut considérer la ferme comme une individualité en soit, où doivent coexister minéraux, végétaux, animaux et être humain. Nous laissons paître notre troupeau de mouton d’Ouessant dans les rangs de vignes. Respect de la terre, de la nature et de toutes ses richesses sont les maitres mots de … Vous, nous et toute l'équipe de la grange de l'oncle Charles donnons la direction, la forme et la cohésion à l'esprit des vins du domaine. Le domaine a ainsi vu le jour au début de l’année 2014 à Ostheim, un petit village Alsacien. %��������� 101 Likes, 1 Comments - R the wine shop (@rthewineshop) on Instagram: “We needs Pet-Nat!!! Jérôme François a ainsi fait le choix de n’indiquer aucun cépage sur les bouteilles de la grange de l’oncle Charles.

4 0 obj ... LA GRANGE DE L’ONCLE CHARLES PET NAT The domaine started in early 2014 in Ostheim, Alsace.
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11206 United States. Aujourd’hui il possède plus de 6 hectares de vigne (ouf, on peut avoir un peu plus de vin, quoi que…!!! 특히, 이 날 행사에서는 알자스 지방의 라 그랑지 드 롱클 샤를레 (la grange de l'oncle Charles) 와이너리의 펫낫 (Pet Nat), 27가지 포도를 블렌딩한 알자스 (Alsace), 케이저베르그 (kaysersberg) 와인과 보졸레 지역의 뱅 퓌어 (Vin Pur)의 와인이 참석자의 눈길을 끌었다. . We bought all we could get our hands on in our first visit and look forward to expanding the range with the brilliant 2018s.